باسلام خدمت تمامی دوستداران صنعت تولید و مصرف کامبوچا؛ تولیدنوشیدنی کامبوچا یا همان چای تخمیری یکی از مشاغل شناخته نشده در ایران است، کاری که سود خوبی دارد اما کمتر کسی آن را میشناسد.کامبوچا یا چای کامبوچا یک نوشیدنی عالی برای سلامتی است که از چای شیرین و یک کشت کامبوچا بدست می آید. این چای در سراسر دنیا اسامی متعدد و متفاوتی دارد از جمله: کائینی کواس(cainii kvas), کامبوچا کواس (kambuchakvass) , تیکواس(teekvass) وشراب چای ( tea wine)).کشت کامبوچا یک ماده ای زنده است که برای تخمیر و تبدیل چای به چای کامبوچا, داخل چای شیرین قرار داده می شود.اسم شناخته شده ی این کشت قارچ کامبوچا است, گر چه این تعریف اشتباه می باشد.کشت کامبوچا بعنوان یک قارچ, گلسنگ و... شناخته می شود. دقیق ترین تعریفی که امروزه موجود است"یک کاشت همزیستی از باکتری و مخمر" می باشد.این تعریف فقط یک اصطلاح برای آمیزه ی همزیست از باکتری و مخمر است. این تعریف ممکن است کمی پیچیده بنظر رسد. علاقه مندان به کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه می توانند با شماره 09370119344 تماس حاصل فرمایند.

با سلام خدمت تمامی تولیدکنندگان و مصرف کنندگان نوشیدنی کامبوچا؛ این نوشیدنی حیات بخش که مصرف آن از دو هزار سال پیش در خاور دور متداول بوده، از طریق قفقاز به روسیه رسیده و به یکی از نوشیدنی های اصلی در این ناحیه مبدل شده و از راه اروپای شرقی به قاره ی سبز راه یافته است. پاستور گیاه شناش معروف راجع به کامبوچا نوشته است که طی سفری که به تایوان داشته با شربت ترش وشیرینی (کامبوچا) که موجب رفع خستگی و آرامش وی شده، آشنا شده، از آشنایی با این قارچ بسیار خرسند بوده و به کشت آن مبادرت ورزیده است. به گفته ای دانشمند نامدار این موجود نیرو بخش را به منزله فرستادگانی از سوی خدا و از جهانی دیگر برای ما به شمار می آورد. امروزه دانشمندان ومحققان در زمینه ی دارو های طبیعی تحقیقات زیادی روی این قارچ انجام داده اند که موجب شگفتی است. یکی از این تحقیقات که در دانشگاه امسک در روسیه و در کشور های غربی توسط دکتر رودلف اسکلنر انجام گرفته این پزشک آلمانی که درجه دکترای خود را از وانشگاه پراگ اخذ کرده است در نشریات معتبر علمی کامبوچا را برای درمان بیماری های دیابت – فشار خون بالا و اختلالات گوارشی وشکمی و دفع ه

با عرض سلام و احترام خدمت تمامی دوستداران صنعت تولید و مصرف کامبوچا؛ کامبوچا مجموعه ای از مخمر ها وباکتری های زنده است که به شکلی شبیه قارچ دارد. این منبع غذایی شفا بخش باستانی که زادگاهی آسیایی دارد، در کشور های منطقه قفقاز و روسیه بسیار پر طرفدار است و به صورت نوشیدنی بسیار گوارا و شادی آورمصرف می شود. زندگی پاستوریزه امروزه ی جامعه ی جهانی موجب گشته که بسیاری از مخمر ها مورد نیاز بدن که در تعادل بخشی به سوخت و ساز و فعالت های بدن نقشی غیر قابل انکار دارند از چرخه مواد مصرفی انسان ها حذف گردد، این مخمرها با کمک به پاکساری خون موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین کمک به عمل دفع سموم از کلیه ها از بروز سنگ در مجاری اداری و مثانه جلوگیری می کند. عمل پاکسازی خون از انسداد عروق جلو گیری کرده وخطر ابتلا به بیماری های قلبی را از بین می برد. خون شفافی که از طریق کامبوچا بدست می آید پوست را شفاف وشاداب می کند و چین و چروک پوست را از بین می برد، از ریزش مو جلو گیری کرده و از سفیدی آن پیشگیری می کند و هنگامی که این موجودات ذره بینی حیات بخش به دستگاه گوارش بدن از طریق نوشیدن شربت کامبوچا وارد شو

با عرض ادب و احترام؛ علاقه مندان به صنعت کامبوچا می توانند در زیر به صورت مختصر با شیوه تکثیر و دم کردن قارچ کامبوچا آشنا شوند. به آرامی یک فنجان شکر را در آب جوش درون یک ظرف غیر فلزی اضافه کنید تا ۵ دقیقه بجوشد. پس از جوشیدن و برداشتن ظرف از روی اجاق ۵ عدد چای کیسه ای (منگنه فلزی نداشته باشد) را در آن بیندازید و بعد از ۵ دقیقه آنها را با قاشق چوبی در بیاورید.بگذارید محلول در دمای اتاق سرد شود. بعداز سرد شدن در یک ظرف یک گالنی ریخته و یا یک پارچه تمیز صاف کنید، قارچ خود را به آرامی درون آن بگذارید (ظرف شیشه ای باشد) اگر به عمق رفت، خودش بعد از ۳ الی ۴ روز به سطح خواهد آمد، دهانه ظرف را با یک پارچه و کش محکم ببندید و از هیچ درپوش دیگری استفاده نکنید. به مدت ۷ روز ظرف را در دمای معمولی و دور از پرتو مستقیم خورشید نگه دارید تا تخمیر انجام شود. قارچی که به دست آید به اندازه سطح مورد کشتتان (ظرف خیلی بزرگ نباشد به دست گرفتن قارچ مشکل می شود) این قارچ مانند پنکیک های خاکستری ریز بوده و شکننده نیستند. قارچ خود به طور طبیعی جدا می شود(هنگام برداشتن قارچ وسیله فلزی همراهتان نباشد) اگر مواد ژل

باعرض سلام خدمت تمامی دوستداران صنعت کامبوچا؛ کامبوچا نوعی چای گیاهی است. قارچ مربوط به کامبوچا 220 سال قبل از میلاد در چین (منچوری) مورد استفاده قرار می گرفته است، سپس از راه خطوط بازرگانی به روسیه و کشورهای اروپای شرقی انتقال یافته و در آن جا عمومیت پیدا کرده است. قبل از جنگ جهانی دوم، استفاده از آن بسیار رواج یافت، اما در زمان جنگ به دلیل کمبود چای و شکر ( محیط کشت کامبوچا) از رواج افتاد. امروزه این قارچ در آمریکا و اروپا بسیار مورد استفاده قرار میگیرد و حتی انجمن استفاده کنندگان از این قارچ در آمریکا تأسیس شدهاست. شربت کومبوچا یا شربت کامبوجا یا شربت کامبوچا یا شربت کومبوچا یا شربت کومبوچای همگی یکی هستند که در هر کشوری به یکی از این نام ها شهرت دارد و تلفظ می گردد، حتی در فرهنگ زبان برخی مردم به نام چای قارچ کامبوجا یا شربت چای قارچ کامبوجا یا نوشیدنی کامبوجا و عده ای آن را به نام عرق کامبوجا می شناسند و از آن نام می برندف البته شایان ذکر است که نام نهادن عرق کامبوجا اشتباه است چون این نوشیدنی از روش تقطیر به دست نمی آید و این عمل امکان پذیر نمی باشد، بلکه به روش دمنوش و عمل

با سلام خدمت تمامی علاقه مندان به صنعت کامبوچا؛ چنان چه شما خواهان تولید و یا مصرف قارچ کامبوچا هستید می توانید با شماره 09370119344 تماس حاصل فرمایید تا راهنمایی های لازم در اختیار شما قرار گیرد. با این وجود که ما به تمامی گفته های خودمان ایمان داریم اما شما برای اطمینان خاطر و آرامش بیشتر می توانید در مورد صحت و سقم مطالب موجود در وبلاگ ما ابتدا در سایت های تخصصی و کتاب های موجود تحقیق به عمل آورید و سپس با ما تماس حاصل فرمایید.

باسلام خدمت تمامی دوستداران صنعت تولید و مصرف کامبوچا؛ چای يكي از كهن ترين نوشيدنی ها با خواص سودمند و دارویی است. نزديک به پنج هزار سال قبل، اين نوشيدنی با توجه به اثرهای نيروبخش آن و به عنوان عاملی سم زدا و بهبود دهنده ی جريان خون و ادرار مورد استفاده قرار گرفت. امروزه چاي پس از آب، دومين نوشيدنی پرمصرف جهان تلقی می گردد.كامبوچا دیگر نوشیدنی است كه از تخمیر چای و شكر در حضور باكتری و مخمر به دست می آيد. اين ريز موجودات زنده در جريان تخمیر و اكسايش، از قند موجود در محيط تغذيه می كنند و سبب توليد مواد با ارزشي مانند: استيک اسيد، لاكتیک اسيد و گلوكورونیک اسيد می شوند. علاقه مندان به کسب اطلاعات بیشتر در زمینه تولید و مصرف نوشیدنی کامبوچا می توانند با شماره 09370119344 تماس حاصل فرمایند.

با سلام خدمت تمامی دوستداران صنعت تولید و مصرف کامبوچا؛ خاصیت آنتیاکسیدانی؛ کامبوچا سرشار از آنتیاکسیدانهایی نظیر ویتامینهای E و C، بتاکاروتن وسایر کاروتنوئیدهاست. این چای همانندچای سیاه محتوی پلیفنولها و سایر ترکیبات دارای قدرت آنتیاکسیدانها است. اما از آنجا که چای «کامبوجا» تخمیر شده به مراتب از چای سیاه معمولی بسیار مفیدتر است. متخصصان دریافتهاند که میزان فعالیت آنتیاکسیدانهای موجود در کامبوچا صد برابر بیشتر از ویتامین C و 25 برابر بیشتر از ویتامین E است. بنابراین نوشیدن آن به درمان بیماریهای مزمن ناشی از استرس اکسیداتیو کمک میکند. خاصیت انرژی زایی؛ کامبوچا آهن موجود در چای سیاه را آزاد میکند، این مسئله به افزایش هموگلوبین خون کمک می کند و انتقال اکسیژن به بافتها را افزایش میدهد. این نوشیدنی میزان جذب آهن بدن را از سایر سبزیجات آهنی افزایش میدهد. علاقه مندان به کسب اطلاعات بیشتر در زمینه تولید و مصرف کامبوچا می توانند با شماره 09370119344 تماس حاصل فرمایند.

با سلام؛ گر چه کامبوچا نوعی قارچ است اما در واقع به شکل نوشیدنی مورد مصرف قرار می گیرد. کامبوچا یک نوشیدنی ساده است که از ترکیب چای معمولی و شکر با استفاده از قارچ کامبوچا تخمیرشده تهیه شده و ساختار شیمیایی آن تغییر پیدا کرده است. گزارش های علمی بسیاری که تاکنون درباره ی قارچ کامبوچا نوشته شده است حاکی از آن است که نوعی « آنتی بیوتیک قوی» در ترکیب قارچ کامبوچا وجود دارد که وجود آن باعث دفع مواد زائد و سموم بدن می شود. به عقیده پزشکان این مواد در فرایند شیمیایی بدن نقش مهمی را بر عهده دارند، آن ها بر این عقیده هستند که چای کامبوچا یک ماده ی غذایی مکمل به حساب می آید که مصرف آن سیستم دفاعی بدن را تقویت کرده و نیز موجب جلوگیری از بیمارها می شود. علاقه مندان به کسب اطلاعات بیشتر در زمینه تولید و مصرف کامبوچا می توانند با شماره 09370119344 تماس حاصل فرمایند.

با عرض سلام و ادب و احترام خدمت تمامی دوستداران صنعت تولید و مصرف کامبوچا؛ خاصیت انرژیزایی کامبوچا: کامبوچا آهن موجود در چای سیاه را آزاد میکند که این امر سبب افزایش هموگلوبین خون می شود و موجب افزایش انتقال اکسیژن به بافتها می شود. این نوشیدنی سبب افزایش میزان جذب آهن بدن از سایر سبزیجات آهنی می گردد. کامبوچا و بهبود عملکرد عروق: استرس اکسیداتیو میتواند به دیواره داخلی رگها نیز آسیب برساند. این آسیبها مقدمه بروز تصلب شرائین می باشد و همچنین برای سلامت قلب تهدیدی جدی تلقی می گردد. آنتی اکسیدانهای موجود در چای کامبوچا به احیاء و بازسازی دیواره سلولی رگهای خونی کمک میکند. کامبوچا و جلوگیری از تصلب شرائین: در آزمایش کلینیکی به عمل آمده از 52 بیمار مبتلا به تصلب شرائین که همچنین کلسترول بالایی داشتند، کامبوچا کلسترول خون آنان را پایین آورد. در مطالعه صورت گرفته بر روی اردکها، کامبوچا به میزان قابل توجهی ضمن کاهش LDL (کلسترول بد)، همزمان طی گذشت تنها 10 روز میزان HDL (کلسترول خوب) آنها را افزایش داد. مطالعه دیگر روی تاثیر کامبوچا در سایر حیوانات نشان داد کامبوجا حدود 45 تا 52